
天气一转凉怎么才能让配资公司破产,我的脾胃就自动向往那些热乎乎、软乎乎的食物。
特别是用这个秋冬的“看家菜”做的——白萝卜蒸肉!
蒸出来的肉饼不油不腻,加上清甜润燥的萝卜丁,又鲜又润,还很适合拿来配饭吃。

老人家常说“秋吃萝卜赛人参”,秋天吃萝卜的好处就是实实在在的。
尤其是我把它和肉末一起蒸,简直绝配!

现在应季的白萝卜,正是水分最足的时候。
都切成小块混在肉馅里,萝卜解了肉的腻,肉饼赋予了萝卜鲜。
吃不出什么油腻感,是我特别喜欢的一种荤素搭配。

特别是那种,孩子脾胃很娇气的,到了秋冬更容易闹的,这个蒸菜特别好。
蒸透的萝卜很好消化,加上肉饼,孩子的脾胃也不会有太大负担。




其实我是建议你们选白萝卜的,它很脆水分也比较足,不管蒸还是炖,孩子都比较喜欢吃。

相比绞好的肉馅,手剁的肉末口感要好很多,也更不容易柴。


调味你们参考我的就行,比较清淡的搭配。1勺酱油、1勺淀粉、一丢丢盐加上松茸鲜和食用油一起搅和。


搅好的萝卜肉末就可以装盘了,找一个耐高温的敞口大盘,给肉末都放进去,铺平了。

姜丝是给肉去腥的,我建议你们别省略了,不爱吃的在上桌之前挑出来就行。


送上蒸锅之后,计时15分钟,熟透就能出锅了。


我们家老二也不太吃这种姜丝,所以我都会挑出来,最后撒上葱花就行。


对付秋冬的干燥,我的解决方法,就是多吃萝卜这种“水润的食材”
蒸着吃是最好的,不用闻油烟,营养还全锁在盘子里了。


虽然调料很少,但萝卜本身就自带鲜味儿。
加上肉饼一起,不管是配粥还是配米饭,都能吃得很干净!
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